Kue Pandan Lumpur
Bahan-bahan:
- 200g tepung ketan
- 150ml santan dari 1 butir kelapa
- 150g kelapa parut, kukus
- 150g gula kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh air kapur sirih
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Langkah:
- Campur tepung ketan dengan santan, kukus selama 15-20 menit hingga ketan matang.
- Sambil menunggu ketan kukus, campur gula kelapa, garam, dan air kapur sirih. Aduk rata.
- Setelah ketan matang, campurkan dengan kelapa parut kukus. Aduk hingga rata.
- Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan, dan beri isian gula kelapa.
- Bungkus adonan dalam daun pisang dan rapatkan.
- Kukus kembali selama 15-20 menit hingga kue wadai pandan lumpur matang.
Anda bisa bereksperimen dengan variasi bahan dan isian sesuai selera Anda. Selamat mencoba membuat kue wadai tradisional!
0 Response to "Kue Pandan Lumpur"
Posting Komentar