Kue Talam
Bahan-bahan:
- 200g tepung beras
- 50g tepung sagu
- 600ml santan dari 1 butir kelapa
- 200g gula kelapa, serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya untuk alas dan pembungkus
Langkah:
- Campur tepung beras dan tepung sagu dalam sebuah mangkuk.
- Panaskan santan dengan garam hingga hangat, lalu tuangkan perlahan ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Setelah tercampur rata, saring adonan untuk mendapatkan tekstur yang halus.
- Masukkan gula kelapa serut ke dalam adonan dan aduk rata.
- Panaskan kukusan dan siapkan cetakan kue talam yang sudah dialas daun pisang.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 30-40 menit atau hingga matang.
- Biarkan kue talam dingin sebelum dipotong-potong.
Kue talam ini memiliki dua lapisan, satu dari tepung beras dan satu lagi dari gula kelapa. Rasa manis dari gula kelapa memberikan kelezatan kue basah ini.
Anda dapat menyesuaikan resep ini atau mencoba berbagai jenis kue basah lainnya seperti klepon, dadar gulung, onde-onde, dan lainnya. Selamat mencoba!
0 Response to "Kue Talam"
Posting Komentar