Sayur Tauge Lemak Putih
Berikut adalah resep Sayur Tauge Lemak Putih yang sederhana:
**Bahan:** - 1 cup tauge - 200 ml santan - 2 lembar daun jeruk purut - 1 batang serai, dimemarkan - 1 lembar daun kunyit (opsional) - 1 buah tomat, iris - 2 bawang merah, iris tipis - 2 siung bawang putih, cincang - 1 cabai merah, iris (opsional untuk rasa pedas) - 1 sendok makan minyak masak - Garam dan gula secukupnya **Cara Memasak:** 1. **Siapkan Santan:** - Campur santan dengan sedikit garam dalam sebuah mangkuk. Sisihkan. 2. **Tumis Bumbu:** - Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. - Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai (jika digunakan) hingga harum. 3. **Tambahkan Daun dan Serai:** - Masukkan daun jeruk purut, serai, dan daun kunyit (jika digunakan) ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu dan daun-daunnya melepaskan aroma. 4. **Tuangkan Santan:** - Tuangkan santan ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api kecil hingga santan agak mengental. 5. **Tambahkan Tauge dan Tomat:** - Tambahkan tauge dan irisan tomat ke dalam santan. Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah. 6. **Koreksi Rasa:** - Tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuai dengan selera masing-masing. Aduk rata dan cicipi rasanya. 7. **Sajikan:** - Angkat wajan dari kompor. Buang daun jeruk purut, serai, dan daun kunyit jika digunakan. - Sajikan Sayur Tauge Lemak Putih dalam mangkuk, dan nikmati selagi hangat. Bisa disajikan sebagai sup atau dimakan dengan nasi putih. Resep ini dapat disesuaikan dengan selera pribadi Anda. Selamat mencoba!
0 Response to "Sayur Tauge Lemak Putih"
Posting Komentar