Kukus Mekar (Steamed Sponge Cake)

 

Bahan:

• 200g tepung terigu
• 150g gula pasir
• 3 telur
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili
• 100ml air
• Pewarna makanan (opsional)

Langkah:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
2. Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil terus dikocok.
3. Campurkan baking powder ke dalam adonan.
4. Panaskan air, tambahkan air panas ke dalam adonan sambil terus dikocok hingga rata.
5. Tambahkan vanili dan pewarna makanan jika digunakan. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti.
7. Kukus selama 30-40 menit atau hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika keluar bersih, kue kukus mekar sudah siap.

Subscribe to receive free email updates: