Rendang ayam organik

 

Rendang Ayam Organik adalah hidangan Indonesia yang lezat dan kaya rempah. Rendang sendiri merupakan masakan khas Minangkabau, Sumatra Barat, Indonesia. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Rendang Ayam Organik:

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam organik, potong menjadi potongan sesuai selera
• 2 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 400 ml santan kental
• 200 ml santan encer
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 buah cabai merah (sesuai selera pedas)
• 6 buah cabai keriting
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Masukkan potongan ayam organik, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan santan kental dan santan encer. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga rendang mengental dan berminyak.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan Rendang Ayam Organik bersama nasi putih hangat.

Selamat mencoba dan menikmati hidangan Rendang Ayam Organik Anda! Jangan lupa sesuaikan rasa bumbu sesuai selera Anda.

Subscribe to receive free email updates: